高い抗酸化力で老化予防

ポルフェノールは身体にいいという話は耳にしたことがあると思います。

ポルフェノールというのは、植物が活性酸素から身を守るために作り出す抗酸化物質で、

老化を抑制する効果があります。

このポルフェノールは多くの植物に含まれている成分で、チョコレートに含まれる

「カカオポルフェノール」、豆腐や豆乳などの大豆製品に多い「イソフラボン」、

緑茶の「カテキン」、コーヒーや紅茶の「タンニン」などもその一種です。

特に有名なのが赤ワイン。ポルフェノールの一種である「アントシアニン」が豊富で、

その優れた抗酸化作用はフランス人に心疾患が少ない理由ともされています。お酒が苦手な方は、

ブルーベリーをおススメします。

チョコレートは赤ワインと比べても10倍多いポルフェノールを摂取できますが、

カカオ含有率が７０％以上のものを選びましょう。